Rebsorten: 70% Cinsaut, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Syrah, 5% Grenache, 5% Tempranillo, 3% Carignan und 2% Mourvèdre.

Lese: Handarbeit

Weinbereitung: Nach dem Abbeeren erfolgt die Gärung in thermoregulierten Edelstahltanks. Die Gärungsperiode liegt zwischen 8 und 20 Tagen, je nach Potential der jeweiligen Traubensorte und die Temperatur liegt zwischen 25°C und 28°C. Nach dem Abstich und der malolaktischen Gärung erfolgt der Verschnitt der ersten Pressung. Kein Gebrauch von Holzspänen.

Ausbau: In Edelstahl- und Betontanks.

Abfüllung: Im Château, 9 Monate nach der Weinbereitung und Stabilitätskontrolle.